Waldhonig
Waldhonig entsteht nicht aus dem Nektar von Blüten, sondern aus Honigtau.
Das ist eine süße Masse, die Insekten wie Blattläuse, Blattflöhe und Zikaden erzeugen. Dadurch verfügt der Waldhonig über besonders viele Enzyme und Mineralstoffe.
Da es in unserer Region in Wien und im nö. Niederösterreich keinen Waldhonig gibt, bieten wir als Alternative unseren einzigartigen Bio-Rosskastanienhonig aus dem Wiener Prater an. Da dieser über ein sehr ählich kräftiges Aroma verfügt, allerdings vom Nektrar der Blüten der Rosskastanie und nicht von Honigtau gesammelt wird.
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