Der Lindenhonig hat eine typisch leuchtend gelbe Farbe mit einem leichten grünstich.
Lindenblütenhonig ist sehr aromatisch und pikant (süß-herb) im Geschmack.
Er zeichnet sich speziell durch seinen leichten Minzgeschmack aus.
Durch seinen lang anhaltenden Geschmack ist der Honig ideal zum Verfeinern von pikanten Käsesorten geeignet.
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